TIRAMISSÚ
Ingredientes
- Creme Sabayon:5 gemas 1 xícara (chá) de açucar refinado 5ml de baunilha 400g de queijo mascarpone Camada Biscoito:200g de biscoito champagne 300ml de café (frio)2 colheres (sopa) de açucar
Modo de Preparo
Para o Creme Sabayon:
Na batedeira adicione as gemas,o açucar e a baunilha até formar um creme branco e firme. Então adicione o mascarpone batendo sem parar até o creme ficar espesso e homogeneo.
Preparo para Biscoito:
Misturar o café e o açucar em um bowl.
Montagem:Molhe o biscoito no café e coloque no recipiente que irá servir o doce.Quando completar o fundo adicione uma camada do creme Sabayon. Novamente uma camada de biscoito e assim até acabar com o creme.Leve para a geladeira de um dia para o outro, e na hora que for servir polvilhe chocolate em pó por cima.
Polliana Nalesso
Pollinalesso@gmail.com