Pão com Recheio de Atum
Ingredientes
- Para a Massa:30 gramas de fermento biológico2 ovos150 ml de leite desnatado5 colheres (sopa) de creme vegetal ou margarina light2 colheres (chá) de sal4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)1 gema para pincelarPara o Recheio:1 lata de atum em água2 tomates sem sementes picados1 cebola grande picadacheiro verde, orégano, sal e azeite a gosto
Modo de Preparo
Para a Massa; Bata no liquidificador o fermento, os ovos, o leite, o sal, o creme vegetal. Transfira para um recipiente grande, acrescente a farinha aos poucos e amasse bem. Deixe descansar até dobrar de volume.
Para a montagem: Abra a massa, espalhe o recheio e enrole como um rocambole. Unte com creme vegetal uma assadeira média de furo central; corte a massa em fatias de 4cm aproximadamente. Arrume-as na assadeira com o corte virado para cima e bem juntinhas. Espere crescer até dobrar de volume, pincele com a gema e leve para assar em forno pré-aquecido.