Pão com Recheio de Atum Versão para impressão
Ingredientes
- Para a Massa:30 gramas de fermento biológico2 ovos150 ml de leite desnatado5 colheres (sopa) de creme vegetal2 colheres (sopa) de sal4 xicaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)1 gema para pincelarPara o Recheio:1 lata de atum em água2 tomates sem sementes picados1 cebola grande picadacheiro verde, orégano, sal e azeite a gosto
Modo de Preparo
Para a Massa; Bata no liquidificador o fermento, os ovos, o leite, o sal, o creme vegetal. Transfira para um recipiente grande, acrescente a farinha aos poucos e amasse bem. Deixe descansar até dobrar de volume.
Para a montagem: Abra a massa, espalhe o recheio e enrole como um rocambole. Unte com creme vegetal uma assadeira média de furo central; corte a massa em fatias de 4cm aproximadamente. Arrume-as na assadeira com o corte virado para cima e bem juntinhas. Espere crescer até dobrar de volume, pincele com a gema e leve para assar em forno pré-aquecido.