Cheesecake de limão Receita do restaurante Divino Fogão Compartilhar Assine já! Cheesecake de limão (Foto: Divulgação) Rendimento 15 pedaçosTempo de preparo 30 minutos
Ingredientes
- Recheio300 g de manteiga;150 g de açúcar;200 ml de chantilly gelado;200 g de creme de leite gelado;120 g de cream cheese;30 g de gelatina de limão;500 ml de água.
Modo de Preparo
Recheio1 Bata a manteiga com o açúcar numa batedeira até formar um creme. Coloque o creme de leite e misture bem.2 Em um recipiente separado, bata o chantilly até ficar bem firme e junte o cream cheese e as raspas de meio limão.3 Em seguida, misture com o outro creme e deixe bater por mais um minuto para incorporar completamente. Preencha a forma com este creme e em seguida leve para gelar.4 Dilua a gelatina na água quente e depois deixe esfriar e reserve.5 Quando o cheesecake estiver firme, decore com fatias finas de limão ou raspas e complete com a gelatina de limão reservada. Leve a geladeira até a gelatina ganhar consistência.