Dicas e Receitas22/08/20110 Tempo: 60 minutosDificuldade: fácilRendimento: 8 porçõesCategoria: Torta Utensilhos Necessários: tigelas,forma de torta removível,batedeira,forno pre aquecido,
Ingredientes
- 150 g de biscoito do tipo maisena moído1/3 de xícara de manteiga derretida1/3 de xícara de açúcar
- Para o recheio:
- 300 g de cream cheese1/2 xícara de açúcar2 ovos grandes1 colher (chá) de essência de baunilha
- Para a cobertura:
- 1 xícara de creme de leite fresco1 colher (sopa) de suco de limão2 colheres (sopa) de açúcar1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo
Em uma tigela média, triture o biscoito com a manteiga e o açúcar até obter uma farofa.Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de abrir de 20 cm de diâmetro. Reserve.
Prepare o recheio:
Na batedeira, bata o cream cheese por três minutos, junte o açúcar e bata até obter uma mistura homogênea.Acrescente um ovo de cada vez, batendo sempre, Junte a baunilha, despeje o recheio sobre a massa.Leve ao forno moderado (190 oC), preaquecido, por 30 minutos. Deixe amornar.Aumente a temperatura do forno para quente (220 oC) e mantenha ligado.
Prepare a cobertura:
Em uma tigela, misture o creme de leite com o suco de limão, o açúcar e a baunilha, espalhe sobre a torta.Leve ao forno por 20 minutos, deixe esfriar, leve à geladeira por quatro horas e sirva.