Bolo Brevidade
1 de (sopa) de manteiga ou margarina1 (sobremesa) de fermento em pó2 de (chá) de amido de milho1 de (chá) de açúcar3 ovosRecheio:200 gramas de goiabada derretidaAçúcar de confeiteiro para decorarEm um refratário, coloque o açúcar, a margarina e os ovos levemente batidos. Bata esta mistura com o auxílio de uma colher. Acrescente o amido de milho (peneirado) e mexa. Adicione raspas de limão ou gotas de baunilha (opcionais) e o fermento. Coloque em assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido a 150ºC pro 5 a 10 minutos ou até dourar. Retire do forno e recheie com a goiabada. Polvilhe açúcar de confeiteiro.Recheio:Em uma panela, coloque a goiabada picada e um pouco de água. Cozinhe até desmanchar.