Ingredientes
- 3 OVOS2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO (240G)1 E ½ XÍCARA (CHÁ) DE AÇÚCAR (270 G)½ XÍCARA (CHÁ) DE CACAU EM PÓ PENEIRADO1 XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO DE MILHO (240 ML)½ XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA FILTRADA E FERVENTE (120 ML)1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ
- INGREDIENTES PARA O GANACHE DE MARACUJÁ500G DE CHOCOLATE BRANCO DERRETIDO. 100ML DE SUCO CONCENTRADO (MAGUARY)200G DE CREME DE LEITE
- INGREDIENTES PARA A COBERTURA: 500G DE CHOCOLATE AO LEITE.
Modo de Preparo
PREPARO DO GANACHE DE MARACUJÁ1 – DERRETA O CHOCOLATE. 2 – JUNTE OS DEMAIS INGREDIENTES. 3 – LEVE PARA GELAR ATÉ OBTER CREME HOMOGÊNEO.
PREPARO DA COBERTURA1 – DERRETA O CHOCOLATE PICADO NO MICRO-ONDAS DE 30 EM 30 SEGUNDOS, MEXENDO A CADA INTERVALO . 2 – DERRETA COMPLETAMENTE ATÉ FICAR HOMOGÊNEO,. 3 – ESPERE ESFRIAR ATÉ CHEGAR A FICAR MORNINHO.
MONTAGEM – 1 – DESPEJE O CHOCOLATE DA COBERTURA NA FORMA, ESPALHE BEM POR TODA ELA (COMO SE FOSSE OVOS DE PASCOA). 2 – LEVE PARA A GELADEIRA PRA ENDURECER. 3 – EM SEGUIDA COLOQUE UMA CAMADA DO RECHEIO DE GANACHE DE MARACUJÁ.4 – COLOQUE UMA CAMADA DA MASSA PREVIAMENTE ESFARELADA.5 – ESPALHE MAIS UMA CAMADA DA COBERTURA POR CIMA DA MASSA DO BOLO, FAZENDO UMA TAMPA.6 – LEVE PARA A GELADEIRA PARA ENDURECER.7 – RETIRE DA GELADEIRA E DESENFORME.