A melhor pizza do mundoA MELHOR RECEITA DE PIZZA DO MUNDO
Uma delícia! Experimente! É super fácil fazer. Você faz no liquidificador, rápido, sem precisar sovar ou abrir a massa no rolo (que é uma trabalheira do caramba!). A pizza fica com a massa alta, bem fofa, parecida com a pizza siciliana ou como os italianos chamam "pizza rustica".
INGREDIENTES
1 e ½ xícara (chá) de água morna 1 ovo 1 tablete de fermento para pão ou ½ envelope 1 colher (sobremesa) de açúcar 1 colher (chá) de sal ½ xícara (chá) de óleo de soja Farinha de trigo o quanto baste MODO DE FAZER
1) Bata ligeiramente no liquidificador os 6 primeiros ingredientes. 2) Acrescente aos poucos a farinha de trigo o suficiente até a massa parar de rodar na superfície. Comece batendo na velocidade mais fraca do seu aparelho e vá aumentando a velocidade até o máximo na medida que você for acrescentando a farinha e a massa for parando de rodar na superfície. Não use os recursos "pulsar" ou "supermix" do seu liquidificador novo. Se você fizer isso, vai colocar farinha demais. 3) Despeje a massa (ela fica bem mole mesmo, é normal) em um refratário untado e enfarinhado. Deixe descansar por 30 minutos. A massa ao descansar dobra de tamanho, e ao assar cresce mais ainda. Então ao despeja-la no refratário, só coloque 1/3 da capacidade. 4) Asse em forno médio (200ºC) por 20 ou 30 minutos. (depende do seu forno) 5) Retire do forno, coloque a cobertura de sua preferência e volte ao forno por mais 10 minutos. 6) Sirva imediatamente e ouça os elogios e aplausos sobre seus dotes culinários!