Paçoca de Pilão Fotos:Rogério VItal/Deguste A Paçoca pode ser acompanhada de banana da terra e feijão verde
Ingredientes
- 700g de carne-de-sol1 Litro de água4 Colheres de cebola branca ralada2 Colheres de farinha de mandioca½ cebola roxa
Modo de Preparo
Limpe a carne de sol e corte em cubos. Em uma panela, coloque-a em um litro d’água e deixe ferver por 20 minutos para retirar o excesso de sal. Em uma frigideira, doure com duas colheres de óleo. Após retirar do fogo, triture a carne em um pilão esterilizado. Leve a carne picada ao fogo e a cebola ralada para ser dourada, acrescente a carne com quatro colheres de manteiga da terra. Por fim, adicione farinha de mandioca e cebola roxa.
Sugestão: Acompanha feijão verde, arroz branco, banana da terra e macaxeira