08:00 Maurício Rodrigues 34 Comentários
Iscas de peixe me lembram muito praia, pois dificilmente vou a praia sem pedir uma porção delas. Resolvi fazer esta receita para ver que obtinha o mesmo resultado de outros alimentos, ou seja, uma isca de peixe sequinha, macia e leve, pois aquelas que compramos geralmente são bem oleosas, e o resultado foi este mesmo, ficou muito gostoso, experimente!
Ingredientes:400gr de filés de peixe1/2 limão1 ou 2 dentes de alhoSal e Pimenta do reino à gostoPara empanar:2 ovos1 xícara de farinha de trigo1 xícara de farinha de rosca torrada misturada com 1 colher de sopa de fubáÉ bem simples, para o peixe recomendo merluza ou pescada branca, mas pode usar outro de sua preferência. Corte os filés em tiras largas de mais ou menos 2,5cm de largura, depois coloque dentro de um saquinho plástico e junto com as tirinhas de filé coloque os temperos, o sal, o alho espremido ou triturado, pimenta do reino e por último o suco de 1/2 limão espremido, feche o saquinho e deixe marinando na geladeira por cerca de 10 à 30 minutos, como nas imagens abaixo. Passado o tempo retire o peixe do saquinho, escorrendo entre os dedos o excesso de líquido, e passe diretamente na farinha de trigo, depois passe nos ovos ligeiramente batidos e por último na mistura de farinha de rosca torrada com fubá. Coloque na cesta da AirFryer delicadamente sem deixar amontoado ou muito por cima uns dos outros e programe por 15 à 20 minutos à 200º.
Dicas: Recomendo servir com algum molho, veja algumas receitas fáceis de molhos para acompanhamento aqui!Receita do blog "Fritadeira Sem Óleo": http://fritadeirasemoleo.blogspot.com/2013/05/iscas-de-peixe-na-airfryer.html#ixzz3UHe3gJzk "Divulgue apenas o link da postagem! Todo o conteúdo deste blog é protegido por direitos autorais, incluindo textos e imagens!"