200 gramas de filés de merluza ou pescada½ de (sopa) de cebolinha picada4 de (sopa) de vinho branco1 de (sopa) de cebola picada½ de (sopa) de salsa picada1 dente de alho pequeno picadoSuco de ½ limãoSal a gostoCorte os filés em pequenas tiras. Tempere com sal, limão, cebola, alho, salsa e cebolinha e 1 cálice de vinho branco seco, tudo batido no liquidificador. Descanse o peixe temperado na geladeira por umas duas horas. Depois empane as tiras de peixe em farinha de trigo e frite em óleo bem quente. Quando dourados retire e escorra em papel absorvente. Sirva quente com pedaços de limão.Dica:Para empanar, use farinha de trigo misturada a amido de milho, uma de (sopa) cheia de amido, para cada de (chá) de farinha de trigo.