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Ingredientes
- 2 xícaras de polvilho doce
- 1/2 xícara de polvilho azedo
- 2 xícaras de batatas cozidas e amassadas
- sal a gosto
- 1/2 xícara de água filtrada
- 1/3 de xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
Coloque a água e óleo para ferver. Misture os polvilhos, o sal e, quando a água estiver fervente, escalde os polvilhos, mexendo rapidamente. Junte a batata amassada e amasse bem até que fique uma massa lisa. Adicione o fermento em pó e misture bem, até incorporar na massa.
Unte suas mãos com um pouquinho de óleo e faça bolinhas do tamanho que desejar. Asse em forno quente, até que fiquem amarelinhos.
Podem ser congelados.