Ingredientes para 7 porções da Biscoito de Halloween:
180 Gramas de Farinha com fermento
90 Gramas de Amido de Milho
100 Gramas de Açúcar
1 Unidade de Ovo
1 Unidade de Gema de Ovo
100 Gramas de Manteiga
50 Gramas de Gotas de Chocolate médias
50 Gramas de Gotas de Chocolate pequenas
1 Colher de sopa de Essência de baunilha
Colocar o açúcar juntamente com o ovo e a gema em uma tigela. Bata por 2 minutos com um fouet para integrar os ingredientes e dissolver um pouco o açúcar. Adicione a manteiga previamente derretida e a essência de baunilha para dar um gosto extra aos biscoitos de aranha. Misture por 2-3 minutos com um fouet ou um garfo.
Adicione a farinha e o amido de milho e misture com um garfo para integrar tudo. Ao princípio, a massa pode estar um pouco estranha mas continue misturando até que a massa ganhe corpo e textura. Esmague com o garfo ao mesmo tempo que mexe, isso vai ajudar integrar os ingredientes da massa de biscoitos de Halloween.
Polvilhe uma superfície lisa com farinha e despeje a massa. Sove por 2 minutos. Em seguida, estique a massa com um rolo de cozinha e, com um cortador de biscoitos, ou a boca de um copo, marque os biscoitos. Unte e enfarinhe uma assadeira grande ou duas médias e coloque os biscoitos, já cortados.
Coloque metade das gotas de chocolates (quantidade a gosto de gotas pequenas e grandes) sobre a massa e aperte um pouco com os dedos. Reserve o resto das gotas para usar mais tarde. Coloque a assadeira no forno, previamente aquecido a 180 ° C, por 10-15 minutos, ou as bordas dos biscoitos ficarem douradas.
Assim que os biscoitos estiverem prontos, retire-os do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Enquanto isso, faça um pequeno corte em uma luva e encha com o chocolate reservado, (derretido previamente no microondas por alguns minutos). Com a luva, desenhe as patas das aranhas nas laterais das gotas de chocolate. Deixe as patas das aranhas secar por alguns minutos e voilá! esses deliciosos biscoitos de Halloween estão prontos.