Torta Gelada de Coco 5 40 minutos 12 porções
Ingredientes
- PARA O PÃO DE LÓ:4 GEMAS BATIDAS EM 8 (COLHERES DE SOPA) DE AGUÁ -2 (XÍCARAS) DE AÇÚCAR – 2 9XÍCARAS) DE FARINHA DE TRIGO COM FERMENTO – 4 CLARAS EM NEVE FIRME .
- PARA O MOLHO:200 ML DE LEITE DE COCO – 1/2 LATA DE LEITE(MEDIR NA LATA DE LEITE CONDENSADO)- AÇÚCAR A GOSTO.
- RECHEIO; 1 GEMA ,1 LATA DE LEITE CONDENSADO – 2 LATAS DE LEITE DE VACA – 2( COLHERES DE SOPA ) DE AMIDO DE MILHO – 1 CAIXA DE CREME DE LEITE.
Modo de Preparo
PÃO DE LÓ; COLOQUE EM TIGELA AS GEMAS ACRESCENTE A AGUÁ ,E BATA BEM,JUNTE O AÇÚCAR SEMPRE BATENDO A FARINHA E POR ULTIMO AS CLARAS EM NEVE MISTURE COM LEVEZA.FORMA MEDIA UNTADA E POLVILHADA ,LEVE A ASSAR.
MOLHO; MISTURE OS 3 INGREDIENTES E USE PARA MOLAR O BOLO DEPOIS DE ASSADO E CORTADO.
RECHEIO; MISTURE OS INGREDIENTES LEVE AO FOGO E QUANDO ESTIVER PRONTO RETIRE DO FOGO.QUANDO ESTIVER FRIO JUNTE UMA CAIXA DE CREME DE LEITE.
FORMA DE ARMAR O BOLO :CORTE O BOLO EM 3 PARTES. MOLHE A PRIMEIRA PARTE COM O MOLHO E DEPOIS O CREME, PROCEDA NAS DEMAIS CAMADAS DA MESMA FORMA , PARA FINALIZAR CUBRA TODO O BOLO COM COCO RALADO DE PREFERENCIA COCO FRESCO . LEVAR A GELADEIRA ATE A HORA DE SERVI ,QUANTO MAIS GELADO MAIS GOSTOSO.