Tapioca de Café com Doce de Leite e ChocolateRendimento: 8 porções
Ingredientes
- Para o recheio500g de doce de leite300g de chocolate amargo (60% de cacau ou mais)
- Para finalização8 bolas sorvete de canelaCalda de chocolateRaspas de chocolate
Modo de Preparo
Depois disso, peneire a massa e espalhe-a na tapioqueira e espere até que fique firme.
RecheioEnquanto a tapioca está no fogo médio, espalhe o doce de leite e o chocolate ralado a gosto. Espere alguns instantes para o recheio esquentar e feche a tapioca.
FinalizaçãoSirva com o sorvete de canela e decore com a calda e as raspas de chocolate.
Dica:Se a massa ficar borrachuda significa que está muito úmida, então acrescente um pouco de polvilho. Se estiver quebradiça precisa de um pouco mais de liquido, então adicione um pouco mais de café.