Strogonoff de Camarão
Ingredientes
- ½ kg de camarão
- 1 cebola média cortada em cubinhos
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de massa de tomate
- 3 colheres de sopa de catchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 xícara de chá de champignon
- Pimenta do reino a gosto
- 1 lata de creme de leite
- Azeite
- ½ xícara de chá de água
- 1/2 concha de sopa de whisky ou conhaque para flambar
Modo de Preparo
Tempere o camarão sem casca e lavado com o alho, sal e a pimenta do reino e reserve. Em uma panela doure no azeite o camarão durante 5 minutos, acrescente a cebola e doure mais 3 minutos. Acrescente então a massa de tomate, o catchup e a mostarda e por último acrescente o champignon. Coloque ½ xícara de chá de água e deixe cozinhar, flambe o strogonoff com a concha de whisky ou conhaque (Se não sabe flambar confira nosso poste: Como Flambar ). Quando o camarão estiver macio, acrescente o creme de leite e deixe cozinhar por mais um tempo.
Sirva com arroz branco e batata palha.