Sorvete Tailandês
Parte inferior do formulário
Sorvete Tailandês – (coco com gengibre e cúrcuma)
10g de gengibre em pedaços
500ml de leite de coco
1 lata de leite condensado (395 ml)
2 caixas de creme de leite (200 ml cada)
Menos de uma xícara de leite em pó integral instantâneo
½ xícara de açúcar
Cúrcuma a gosto
Modo de preparo: Bata no liquidificador ou com um mixer o gengibre e o leite de coco, depois passe na peneira. Junte no liquidificador o leite de coco com gengibre peneirado, o conteúdo das 2 caixas de creme de leite, o leite em pó, o açúcar e a cúrcuma, e bata até a calada ficar homogênea. Coloque a calda em uma vasilha, tampe e leve ao congelador ou freezer por 1h30, ou até a calda estar congelada, mas com certa cremosidade. Colocar tudo na batedeira e bater até a calda aerar e ficar cremosa. Pode servir ou despejar em uma vasilha e voltar para o congelador. O sorvete está pronto.
Sandra Chavezwww.facebook.com/artesanegelateria