Ingredientes
- 01 galinha caipira Alho e sal Salsinha e cebolinha Farinha de milho
Modo de Preparo
Refogue o alho na panela em gordura bem quente. Em seguida coloque a galinha, depois de refogada coloque água e deixe cozinhar por duas horas e meia. Quando o caldo estiver grosso e bem gorduroso é porque já está no ponto. Coloque a farinha no prato e jogue por cima o caldo da galinha fervendo. Pode por os pedaços mais magros. Misture até a farinha dissolver. Logo depois acrescente salsa e cebolinha ao seu gosto. Servir bem quente. A sopa não vai ao fogo.