Ingredientes:200 g de coco ralado1 vidro pequeno (200 ml) de leite de coco4 Ovos2 colheres de sopa de manteiga 1 lata de leite condensado4 colheres de sopa de queijo meia cura ralado3 colheres de sopa de farinha de trigo1 colher de chá de fermento em póModo de fazer:
Coloque todos os ingredientes pela ordem descrita no liquidificador e bata bem. Depois de bem batido despeje a mistura em um tabuleiro untado e enfarinhado. Leve para assar por 30 minutos em forno moderado ou até que esteja dourada e completamente assada. Sirva fria.
Piloti ou Bolo de Frigideira (receita de família do meu amigo)
Ingredientes,2 ovos inteiros1 pitada de sal (ou 3 colheres de sopa de açúcar)2 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo1 colher (sopa) de leite em pó2 dedos de um copo (americano) de leite ou água1 colher (café) de fermento em póModo de Preparar:Bater os ovos como se fosse para preparar omelete. Misturar bem o restante dos ingredientes. Untar uma omeleteira com óleo ou manteiga e colocar a mistura para assar na boca do fogão com o fogo mínimo para não queimar.
Deixar alguns minutos e virar a massa para assar do outro lado. Servir com geleias, requeijão, queijo cremoso e patês a gosto.Se quiser pode rechear o piloti da seguinte forma: Colocar metade da massa na omeleteira, rechear a gosto e colocar o restante da massa e proceder da mesma forma acima.Sugestões para recheio doce: – doce de leite – goiabada – geleiasSugestões para recheio salgado: – queijo branco – muçarela – presunto ou qualquer outro frios
Fonte:http://dannielype.blogspot.com.br