Ingredientes
- Capa
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 copo de banha derretida
- 1 pitada de sal
- 2 copos americanos de água morna
- Recheio
- 10 ovos caipira
- 1 kg de açúcar refinado
- 500 g de queijo curado ralado
- 1 copo americano de raspa de mandioca
- Noz moscada ralada
- 100 g de coco ralado
Modo de Preparo
Capa: misture os ingredientes, deixando a massa dura para que fique firme ao montar a forminha.
Recheio: bata os ovos, coloque o açúcar, o queijo, a noz moscada, a raspa da mandioca e o coco ralado.
Deixe descansar por aproximadamente 8 horas. Em seguida, monte as forminhas, coloque o recheio e leve ao forno brando.