Ingredientes
- 1 tainha1 ½ xícara (chá) de bolachas água e sal trituradas (400g)½ limão espremido1 ovo batido½ xícara (chá) de salsão picado1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado½ xícara (chá) de cebola picada1 colher (sopa) de salsa picada2 colheres (sopa) de manteigaPara a Cobertura:1 colher (sopa) de farinha de trigo (15g)⅓ xícara (chá) de manteiga (40g)½ limão espremido
Modo de Preparo
Em uma assadeira, regue o peixe com um pouco de azeite, tempere por dentro com sal e pimenta do reino.
Recheio; misture todos os ingredientes em um recipiente e recheie o peixe delicadamente. Faça cortes na pele superior do peixe e reserve.
Cobertura; misture todos os ingredientes até virar uma pastinha. Passe por cima do peixe e leve para assar em forno pré-aquecido (180°C) por aproximadamente 40 minutos. Retire e sirva.
Rendimento: 8 porções