Pão francês Parte inferior do formulário
Ingredientes
- ½ quilo de farinha de trigo
- 15 g de fermento para pão
- 15 g de sal
- 20 g de açúcar
- 1 colher (sopa) se margarina
Modo de Preparo
Dilua o fermento em um copo de água morna com o açúcar.Misture os outros ingredientes.Amassa e levante, empurrando a massa para frente, com a palma da mão e dobrando-a sobre si mesma.Se for necessário, coloque mais água e mais farinha.A massa não deverá grudar nas mãos.Deve ficar com aspecto leve e esponjoso.Deixe descansar por duas horas.A seguir, amasse novamente e prepare o pão, dando-lhe o formato desejado e coloque no tabuleiro untado.Se estiver pegajosa, espalhe mais farinha por cima.Deixe que ela descanse mais uma hora.Aqueça o forno e pincele o pão com água antes de colocá-lo no forno.Assar por 40 minutos mais ou menos.
Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 150 minutos