Pão delícia com recheio de cebola
Por Angela Abraão
Fofinho, delicia…. mainha que me ensinou
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Pão de cebola
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Ingredientes
250ml de leite
250ml de água
4 ovos
3clh sopa de fermento instantâneo
10 clh de sopa de açúcar
1 xícara de óleo
1 1/2 clh sobremesa de sal
+/- 1,2kg de farinha de trigo
RECHEIO:
1 cebola grande picada
1 tablete de caldo de legumes
2clh sopa de manteiga
400ml de leite
100g de queijo ralado
4 garfadas de amido de milho
Detalhes
Complexidade: DifícilCusto: Moderado
Preparação:
Etapa 1
Amorne o leite junto com a água, coloque no copo do liquidificador e adicione fermento, o açúcar e o óleo. Bata por 2 minutos. Coloque esta mistura numa bacia e agregue os ovos mal batidos e o sal.
Etapa 2
Misture bem e vá colocando a farinha peneirada aos poucos,mexendo com uma colher de pau até sentir que a massa esta querendo se desprender da vasilha. Não pode ficar uma massa muito espessa.
Etapa 3
Cubra com um plástico e deixe descansar por 1 hora em local abafado.
Etapa 4
Bolei os pães,coloque em uma assadeira untada e deixe ate dobrar de volume. Assar em forno a 200 graus com forma com água quente no lastro do forno por mais ou menos 10 minutos.
Etapa 5
RECHEIO : Dissolva o amido no leite e reserve. Refogue a cebola na manteiga mexa sempre, acrescente o tablete picado e o queijo ralado. No liquidificador bata o creme obtido com o creme de leite, leve novamente ao fogo e depois a geladeira para esfriar.
Etapa 6
Rechei os pães.
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