Pão de Milho Sem Glúten e Sem Lactose
Durante minhas pesquisas pela net em busca de receitinhas que se enquadrem à minha dieta tenho encontrado muita opção de pães, e ao olhar a receita deste foi uma surpresa constatar que ele vinha de um blog muito conhecido por mim… o Na Biroskinha…ahaha.
Já tinha me esquecido da receita que fiz para emoldurar o post de uma blogagem coletiva sobre a doença celíaca.
Não deixei por menos e corri para preparar novamente a receita que, ao meu ver, dessa vez ficou muito melhor…rs!
O pão não fica muito grande, mas sua massa é fofinha e saborosa… com aquele gostinho de milho tentador e viciante – eu, que andava doida pra comer milho verde, me fartei!
Vamos à receita:
Ingredientes:- 1 xícara (chá) de milho verde- 1 xícara (chá) de água morna- 1 sachê (20g) de fermento biológico- 1 colher (café) sal- 2 colheres (sopa) açúcar- 2 colheres (sopa) de óleo- 1 ovo- 2 colheres (sopa) de amido de milho- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de arroz- óleo de milho e farinha de arroz para untarModo de Preparo:
Bata no liquidificador o milho, água morna e coe. Despeje esta mistura coada em um bowl acrescente fermento, sal, açúcar, óleo e o ovo. Misture bem.
Junte o amido de milho e a farinha de arroz. Despeje em uma fôrma untada com óleo de milho e enfarinhada com farinha de arroz e leve para assar no forno pré-aquecido a 180 ºC por 30 minutos.
Read more: http://www.nabiroskinha.com/search/label/P%C3%A3es#ixzz2vEQ2fm1x