Pão de banana sem farinha e outros
Ingredientes
2 bananas maduras
2 ovos
3 colheres (sopa) de óleo de côco
2 xícaras de aveia em flocos
1 colher (sopa) de canela
1 colher (chá) de fermento
½ colher (chá) de sal
Castanhas a gosto (do Pára, amêndoas ou nozes)
Amasse as bananas e coloque em uma tigela de vidro. Adicione os ovos e o óleo de côco, mexa bem até ficar homogêneo. Adicione a aveia, a canela, o sal, o fermento, as castanhas a gosto e mexa bem. Em uma fôrma untada a seu gosto ou forrada com papel manteiga, coloque a massa pronta. Arrume a massa na fôrma e salpique aveia por cima para enfeitar.
Leve ao forno aquecido a 180 graus por 30 minutos. Retire e deixe esfriar. Desenforme em seguida e sirva. Informações Nutricionais : Calorias: 73 kcal por fatia
Bacalhau gratinado fácil
Ingredientes:
1 cebola cortada em tiras
2 dentes de alho
300g de bacalhau dessalgado
Azeite de oliva
Pimenta e temperos a gosto
2 mandioquinhas cozidas
Creme de leite (meia caixa)
1 colher (sopa) de queijo parmesão
1 colher (sopa) de farinha de rosca
Queijo mussarella em tiras ou fatias.
Refogue a cebola no azeite, acrescente o alho picado e mexa um pouco mais. Acrescente o bacalhau dessalgado, pimenta a gosto, ervas secas ou frescas, a água e mexa bem. Adicione o creme de leite, mexa bem e desligue o fogo, transfira para uma tigela que vá ao forno. Acrescente o queijo mussarella por cima. Misture o parmesão com a farinha de rosca e finalize adicionando por cima da mussarella. Leve ao forno a 190 graus por 15 min.
Rende 4 porções.
Pães de queijo fit (sem glúten)
Ingredientes
2 xícaras de polvilho doce
2 colheres (chá) de manteiga purificada ghee
1 colher (sopa) de sal
1 ovo
1 colher (sopa) de sementes de chia (opcional)
½ xícara de leite morno desnatado
½ xícara de queijo parmesão ralado, ou mussarella ou frescal.
Em tigela juntar o polvilho, o sal, 1 colher de chá de manteiga ghee, o ovo e mexa um pouco.
Depois leve o leite para amornar e mistura a outra colher de chá da manteiga ghee.
Acrescente metade aos poucos na massa e misture um pouco.
Depois acrescente o restante do leite, o queijo e a chia, misture muito bem até virar uma massa macia.
Faça bolinhas e coloque em uma assadeira.
Leve ao forno baixo pré-aquecido a 170 graus por 25 minutos e espere dourar. Fique observando para não queimar.
Dependendo do queijo que você escolher, os pães vão esticar muito mais.