o verdadeiro tiramisù italiano, precisas de muito pouco:
Biscoitos de champanhe q.b. (quanto baste)3 gemas de ovos1 embalagem de mascarpone1 pacote de natas120 gramas de açúcar; leite com café; chocolate em pó (com Nesquik, Cola-Cao ou Suchard Express fica ótimo)
Mãos na massa:
Num prato de sopa mistura leite com uma ou duas colheres de café solúvel.Põe a aquecer no micro-ondas.Depois de morno, embebe os biscoitos de champanhe um a um, de modo a não ficarem muito moles e dispõe-os no fundo de um pirex.Numa taça, bate as natas até ficarem bem cremosas.À parte, bate também o açúcar com as três gemas e depois o mascarpone.Tudo bem batido? Podes então juntar as natas ao creme.Se já tiveres o fundo do pirex forrado com os biscoitos, esta na hora de colocar o creme por cima.
Os retoques finais são simples:
Com a ajuda de um colher de sopa, polvilha a sobremesa com o chocolate em pó.
A receita não leva mais do que 20 minutos a fazer.
O que demora é o tempo que fica no frigorífico: para obter a consistência ideal, deve estar pelo menos doze horas no frio. Está com o aspeto da fotografia?! Só falta mesmo provar…