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Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de leite de coco 10 colheres (sopa) de amido de milho 5 cravos da índia 1 graviola (aprox. 250g de polpa)1 litro de leite desnatado1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Parta a graviola ao meio e retire a polpa eliminando as sementes. Bata a polpa no liquidificador com o leite, o açúcar, o leite de coco e o amido de milho.Transfira tudo para uma panela e em fogo médio vá mexendo até que engrosse por aproximadamente 10 minutos. Umedeça uma forma com um furo no meio e acrescente o manjar e leve para gelar por 3 horas ou até que fique firme.Fonte: Chef André Meana ameana@band.com.br