Refeição:Prato principal Dificuldade:Fácil Serve: 8 Tempo de preparo: 25m Tempo de cozimento: 20m
Ingredientes
- 500g de carne moída magra (patinho)
- 6 colheres (sopa) de leite líquido desnatado
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 ovo inteiro
- 2 dentes de alho picado
- 1 pimentão verde picado
- 1 cebola picada
- 6 colheres (sopa) de molho de tomate light
- 150g de mussarela light
- 150g de presunto magro
- Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela antiaderente refogue a cebola, o alho, pimentão e a carne moída por alguns minutos, até que a carne fique bem selada. Então acrescente o sal, orégano e pimenta do reino a gosto, mexa e coloque o molho de tomate. Deixe cozinhar o suficiente, por cerca de 10 minutos.
Em uma tigela coloque o ovo, a maizena, o leite e 1 pitada de sal e bata até que vire uma mistura bem homogênea. Unte uma frigideira antiaderente e prepare as panquecas com esta massa. Reserve.
Em um refratário monte 1 camada de panqueca, carne moída, presunto, queijo, panqueca etc. Quando acabar, finalize com queijo e com um pouco de molho.
Leve ao forno com fogo médio (180ºC) por 20 minutos e está pronto.