Gratin de Macaroni da Mére Brazier (Massa Gratinada)
(8 porções)
500 gr de bucatini grano duro
500 gr de Molho Béchamel (clique aqui para ver a receita)
500 ml de creme de leite fresco
500 ml de leite fervido
200 gr de queijo gruyere ralado grosso
sal e pimenta do reino moídos na hora a gosto
5 litros de água fervente temperada com sal
Aqueça uma caçarola grande com 5 litros de água, temperada com sal. Quebre a massa em pedaços de 6 a 8 cm. Cozinhe o bucatini por 5 minutos (3 minutos a menos do que manda o tempo de cozimento da embalagem). Escorra. Despeje o leite quente sobre a massa e deixe descansar por 1 ou 2 horas, até a massa absorver todo o leite.
Aqueça o forno a 180 graus. Coloque a massa em uma assadeira grande. Misture o creme de leite fresco com o molho béchamel, acerte o sal e a pimenta e coloque sobre a massa. Cubra com o queijo gruyére ralado e leve ao forno para gratinar.
Retire do forno e sirva em seguida!
Gratin de Macaroni façón Mére Bia!! rs
E para transformar o seu jantar em um momento ainda mais especial, capriche na decoração!! Para servir o Gratin de Macaroni, a inspiração foram as folhas do jardim que ainda estão caindo… Um toque de outono em plena primavera!!