Ingredientes
- Massa:
- · 5 xícaras (chá) de caldo de legumes· 2 gemas· 1/4 de xícara (chá) de óleo· 2 colheres (sopa) de requeijão· 2 colheres (sopa) de iogurte natural· 5 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Recheio:
- · 100 g de margarina· 1 cebola picada· 3 dentes de alho picados· 500 g de peito de frango cozido e desfiado· Sal e pimenta a gosto· Salsa picada a gosto· 1/2 copo de requeijão· 2 ovos batidos· Farinha de rosca para empanar
- Massa: No liquidificador, bata o caldo de legumes, as gemas, o óleo, o requeijão e o iogurte. Coloque a mistura em uma panela e leve ao fogo brando, acrescentando aos poucos a farinha de trigo. Mexa sem parar até desgrudar do fundo da panela e formar uma massa lisa.Recheio: Em uma panela, derreta a margarina, doure a cebola e o alho. Junte o peito de frango, tempere com o sal, a pimenta, a salsa e misture o requeijão.Montagem: Molde as coxinhas e recheie. Passe no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em óleo quente. Espete em palitinhos forrados e sirva. Dica: Você pode colocar mais requeijão para um recheio mais cremoso.
Modo de Preparo
Rendimento: 120 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Docinho e salgadinho
Calorias: 109 por porções
Conteúdo do site DELÍCIAS DA CALU
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