Para a massa
1/3 de xícara de caldo de frango morno
10g de fermento biológico seco
1 colher de sopa de açúcar
500g de farinha de trigo
Para o recheio
1 cebola picada
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 tomate em pedaços
Manjericao picado à gosto
200g de cream cheese
200g de creme de leite
1 lata de milho escorrido
1 ovo batido
Instructions
1. Em um bowl, misture o caldo de frango com o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos para começar a fermentar.
2. Adicione a farinha e misture, sovando a massa por 10 minutos até ficar elástica.
3. Cubra com um pano e espere dobrar de tamanho (aproximadamente 2 horas)
4. Em uma frigideira, coloque o azeite e doure a cebola até ficar macia. Adicione o frango, tomate e manjericão. Tempere com sal e pimenta.
5. Misture o cream cheese com o creme de leite em um liquidificador ou mixer. Acrescente o milho e misture.
6. Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte círculos. Espalhe o recheio de frango e o creme de milho por cima. Feche juntando as pontas e transfira para uma assadeira.
7. Pincele o ovo batido e leve para assar em forno preaquecido à 200C por aproximadamente 20 minutos ou até que fique dourado.