Alla ricetta… Alla ricetta …
Ingredientes : Ingredientes: Tomates maduros, sem sementes, picados em cubos qb Tomates maduros, sin semilla y picados en cubos al gusto Folhas de orégano fresco, picadas em poeira qb Hojas de orégano fresco picado qb en polvo Fatias de queijo Brie Rebanadas de queso Brie Pedacinhos de abacate qb El sabor del aguacate picado Fatias de pão, melhor se for Toscano (para ver a receita clique AQUI ) Rebanadas de pan, mejor si Toscano (ver la receta click AQUÍ ) 1 dente de alho 1 diente de ajo Azeite EVO qb Aceite EVO qb Sal qb Sal al gusto Legenda: EVO=extravirgem de oliva; Leyenda: EVO = oliva virgen; qb=quando baste) hilvanar cuando qb =)
Pão Toscano que não leva sal Pan toscano que no tiene sal
Mãos na Bruschetta : Manos en Bruschetta: Eu aqueço um forno a 200 graus. Caliento un horno a 200 grados. Corto as fatias de pão Toscano na grossura de 1 a 1,5cm, acomodo numa forma e levo ao forno por poucos minutos. Cortar las rebanadas de pan Toscano en el espesor de 1 a 1,5 cm, acoge un formulario y llevar al horno durante unos minutos. O propósito é que elas criem apenas uma leve "casquinha" na superfície e mantenha o centro macio. El propósito es que crean sólo un "cono" leve en la superficie y mantienen el centro suave. Nem chegam a ganhar cor. Ni siquiera ganando color. Enquanto isso preparo os tomates retirando as sementes e cortando em cubos. Mientras tanto preparar los tomates retirar las semillas y corte en cubos. Tempero com sal e azeite. Sazonar con sal y aceite de oliva. Reservo. Reserva.
Retiro as fatias de pão do forno, esfrego ligeiramente o dente de alho em cada uma delas para transferir o aroma e sabor, cubro com os cubos de tomates e uma fatia de queijo Brie. Retreat rebanadas de pan del horno, frote ligeramente el diente de ajo en cada traslado al aroma y sabor, me cubro con los tomates cortados en cubitos y una rebanada de queso Brie. Volto ao forno apenas o tempo suficiente para que o Brie comece a derreter. Volver al horno el tiempo suficiente para fundir el Brie hora de inicio. Retiro, adiciono um pedacinho de abacate e uma polvilhada de poeira de orégano. Retreat, añadir un poco de aguacate y se espolvorea orégano polvo. Um traço de azeite e sirvo imediatamente. Un chorrito de aceite de oliva y servir inmediatamente. O pulo do Chef : É preciso ter muito cuidado para que o queijo Brie não derreta demasiadamente. Salto del Chef: Hay que tener mucho cuidado de que el queso Brie no se derrite demasiado. Caso contrário a bruschetta não vai ficar bonita e ele tem a tendência de desaparecer sendo absorvido entre os cubinhos de tomates. De lo contrario, la bruschetta no mirar bastante y tiene una tendencia a desaparecer de ser absorbidos a través de los tomates cortados en cubitos.