Ingredientes
- 1 abacaxi½ xícara (chá) de leite2 claras1 colher (sopa) de amido de milho¼ xícara (chá) de açúcar2 gemas1 colher (sopa) de suco natural de abacaxipolpa picada do abacaxi
Modo de Preparo
Corte a coroa do abacaxi. Retire a polpa deixando 2 centímetros de borda. Pique a polpa e reserve. Misture o amido de milho, o açúcar, as gemas e o suco de abacaxi. Misture o leite e leve para o fogo até engrossar. Reserve para esfriar. Em um bowl, misture as claras, o creme e o abacaxi picado. Recheie o abacaxi e leve ao forno médio por aproximadamente 1 hora. Sirva a seguir.