Refeição:Prato principal Dificuldade:Fácil Serve: 12 Tempo de preparo: 25m Tempo de cozimento: 30m
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de ricota magra (esfarelada)
- 3 ovos
- 1/2 pimentão verde picado
- 6 colheres (sopa) de leite líquido desnatado
- 6 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
- 2 colheres (sopa) de requeijão zero
- 1 colher (sopa) farelo de trigo
- 1 colher (sopa) farelo de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Ingredientes do recheio:
- 350g de sardinha fresca (limpa)
- 6 colheres (sopa) de molho de tomate light
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada (média)
- 1 pitada de sal, pimenta calabresa e orégano
Modo de Preparo
Coloque quase todos ingredientes da massa no liquidificador, exceto o fermento e bata até que vire uma massa bem homogênea. Então por fim acrescente o fermento e incorpore-o a massa.
Tempere as sardinhas com uma pitada de sal e então refogue-as em uma frigideira antiaderente. Reserve.
Em uma panela antiaderente coloque o tomate, cebola e o pimentão com sal para refogar. Após alguns minutos de cozimento coloque o molho de tomate, acrescente um pouco de água e então coloque as sardinhas. Com um garfo as amasse e então incorpore bem ao molho.
Deixe cozinhando em fogo baixo até que a água seque. Espalhe o molho/recheio sobre um refratário e espalhe a massa por cima. Então leve para assar em forno com fogo médio/alto (220ºC) por 25 a 30 minutos e está pronto.