Tabule e Pão Pita 30'8comentáriosbaixadificuldade Leve e super fácil de preparar
Ingredientes
- Tabule:
- 4 tomates
- pimenta síria (opcional)
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 pepino
- 1½ xícara (chá) de salsinha picada
- 1 maço de hortelã pequeno
- 2 talos de cebolinha verde
- 1 xícara (chá) de trigo fino
- 1 cebola pequena
- Pão Pita:
- 375 g de farinha
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 colheres de fermento seco instantâneo
- 1 colher (sopa) de azeite
- 240 ml de água (1 xícara)
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Modo de Preparo
Tabule:
Lave bem o trigo em uma peneira, coloque de molho em água fria por 15 minutos. Corte os tomates ao meio e elimine as sementes. Corte-os em quadradinhos e descasque o pepino. Elimine as sementes e também corte em cubinhos. Pique finamente a hortelã, cebola e cebolinha. Coloque em uma travessa e acrescente a salsinha já picada, os cubinhos de tomate e de pepinos. Misture. Escorra e esprema muito bem o trigo para eliminar o máximo de água possível. Acrescente à salada. Em um pequeno recipiente, misture o azeite, sal, pimenta doce e suco de limão. Regar o tabule e misture muito bem. Sirva com folhas de alface e pão sírio.
Pão Pita:
Peneire a farinha e junte todos os ingredientes secos.Acrescente a água morna aos poucos e sove bem a massa.Deixe descansar por aproximadamente 45 minutos, em um recipiente com azeite.Abra a massa em discos.Coloque para assar por aproximadamente 8 minutos em forno pré-aquecido.