Sequilho (aquele que derrete na boca) Tempo de Preparo: 10 minutes Tempo de Cozimento: 10 minutes Rendimento: Uns 150 biscoitinhos
Ingredientes
- 500 g de amido de milho (maisena)
- 250 g de manteiga
- 2 gemas grandes (se for pequena coloque 3)
- 1 xícara (de chá) de açúcar
Modo de Preparo
Coloque metade do amido de milho em uma tigela. Acrescente o açúcar, a manteiga e as gemas e misture. Vá dando o ponto com o restante do amido de milho até ficar uma massa homogênea e que solte das mãos.
Depois vá pegando pequenas porções de massa e formando bolinhas.
Coloque em uma assadeira untada com manteiga ou forrada com papel manteiga (eu faço assim).
Marque as bolinhas, apertando-as com um garfo.
Leve para assar por uns 10 a 15 minutos.
Assim que os biscoitos dourarem embaixo já pode tirar.
Deixe esfriar e retire da assadeira.
Depois de frio guarde em um pote com tampa.
Dicas
Talvez a quantidade de amido de milho varie um pouco (para mais ou para menos), dependendo do tamanho das gemas.
Deixe os biscoitos branquinhos, então tire do forno quando começar a dourar na parte debaixo dos biscoitos. Não use margarina.