INGREDIENTES
4 cucharaditas de jugo de limón 1 cucharadita de salsa inglesa1 cucharadita de salsa de tomate 1 cucharada de mantequilla3 cucharadas de aceite1 unidad de cebolla cabezona picada1 diente de ajo picado3 cucharadas de salsa de soya1 taza de agua1 unidad de pimentón rojo2 cucharadas de vinagre4 cucharadas de panela rallada1 taza de salsa de tomateapio tazasal cucharaditajugo de limón taza
PREPARACIÓN
En un recipiente mediano, a fuego medio, combine y caliente los primeros 4 ingredientes. Aparte en una sartén caliente el aceite y cocine en él la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados. Junte en la olla su contenido con la cebolla y agregue los ingredientes restantes a excepción del jugo de limón.A fuego lento y revolviendo ocasionalmente cocine la preparación durante 30 minutos. Por último, agregue el jugo de limón. Observaciones: Utilice para barnizar carnes o aves que desee cocinar sobre brasas de carbón o a la parrilla.