Rosquinhas de Pinga + Pedido de Voto
Nunca fui muito dada a fazer biscoitos, rosquinhas, bolachinhas, etc… mas desde que comecei a me aventurar por esses formatos, texturas e sabores variados, não consigo mais parar. Agora meus potes de biscoitos não ficam mais vazios, e não é de biscoitos comprados prontos não, agora sou eu mesma quem os faz … sim senhoras e senhores… e estou adorando!!!Claro que tenho a consciência de que posso me dar mal, pois a balança de casa já anda oscilando… pra mais é claro…porque ela não perdoa…rsrsrs!Mas, deixa ela pra lá… a receita de hoje são essas rosquinhas maravilhosas que, quando as vi lá no http://romoreno.blogspot.com/, logo quis fazer.Este é o blog da Rosana, um blog que conheci recentemente e que me encantou com sua beleza, cheinho de coisas lindas que ela faz em artesanato, culinária etc.!Sabe aquela estória de “comi com os olhos”, pois é, não teve jeito, e lá fui eu pra cozinha fazer as tais rosquinhas de pinga. Aproveito este espaço para contar a vocês que minha receita "Postas Douradas de Bacalhau", que já postei aqui (http://nabiroskinha.blogspot.com/2009/09/postas-douradas-de-bacalhau.html), é a receita selecionada desta semana no concurso do Azeite Borges "Receitas de Páscoa". Se vocês não conhecem, esse concurso seleciona uma receita por semana e no final do mês a receita mais votada pelo facebook do azeite Borges ganha um brinde especial por ser a Receita do Mês. Então, queridas amigas, espero contar com o voto de vocês lá no http://tinyurl.com/ybamoh8, agradeço desde já pela forcinha, ok?! Bom, chega de conversa e vamos à receita:Ingredientes:01 copo de pinga;01 copo de óleo;1/2 copo de açúcar refinado;01 kg farinha de trigo (aproximadamente);canela;açucar refinado para polvilhar;Preparo:Coloque em um recipiente, o óleo, a pinga e o 1/2 copo de açúcar, mexa bem, e vá adicionando farinha até dar o ponto de enrolar, aproximadamente 1 kg de farinha. Faça as rosquinhas, coloque em uma forma e asse até ficar levemente dourada, e não se preocupe a pinga evapora toda, não fica nem gosto.Após assadas retire ainda quente e passe no açúcar e canela. Há quem goste de fazer chá de canela e banhar as rosquinhas antes de passar no açúcar.