FONTE DA RECEITA: Elaborada por União Docelar.
Receita União
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Tipo de receita: biscoitos
Rendimento: acima de 51
Grau de dificuldade: baixo
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Receita União
Capacidade da xícara: 200ml
Temperatura do forno: moderada (180ºC)
Tempo de forno: cerca de 30 minutos
Rendimento: cerca de 60 unidades
1 e ¼ xícara (chá) de aguardente (250ml)
½ colher (café) de erva doce (1g)
1 e ¼ xícara (chá) de óleo (250ml)
6 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (715g)
2 colheres (sopa) de União Refinado (20g)
União Refinado
½ colher (café) de bicarbonato de sódio (1g)
Em uma tigela, junte os líquidos, o açúcar, o bicarbonato e a erva-doce. Coloque a farinha, mexendo com uma colher, até encorpar. Continue adicionando a farinha e amassando com as mãos até atingir consistência para modelar. Modele rosquinhas com cerca de 20g cada, disponha em fôrmas untadas com óleo e asse no forno preaquecido até que estejam levemente douradas. Depois de frias, umedeça as mãos com água, apalpe cada rosquinha e passe no açúcar. Deixe em tigela aberta e coberta com um pano por cerca de 24h, até que as rosquinhas estejam secas.Guarde em recipiente hermeticamente fechado.
O sabor desta rosquinha fica melhor depois de alguns dias de descanso.
Não aconselhamos.