Queijadinha
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2 xícaras (chá) de coco fresco ralado
3 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
50g de queijo parmesão ralado
1 colher (café) de fermento químico em pó
Modo de Preparar
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 1 minuto.
Transfira para as forminhas de papel forneáveis e dentro de assadeira própria, ou seja, com divisões circulares.
Leve ao forno quente (160º) por aproximadamente 25 minutos ou até que fiquem bem douradas.