Purê de aipim com queijo coalho simples e fácil de fazer
Receita do acompanhamento é do programa 'Tempero de Família'
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Queijo Legumes e verduras
Nível de dificuldade: fácilRendimento: 6 porçõesTempo de preparo: 30 minutosIngredientes:1kg de aipim400g de queijo coalho1/2 copo de leite100g de manteigaCheiro-verdeModo de preparo:Descasque o aipim e limpe tirando o cordão do meio. Coloque na panela de pressão e deixe cozinhar até dar pressão. Corte o queijo coalho em quadradinhos e coloque-o na panela do aipim já cozido. Amasse bem, colocando um pouco de leite apenas para amolecer. Acrescente a manteiga e o cheiro-verde e misture bastante. Agora é só servir.