Pão de iogurte
– 100ml de água
– 100ml de iogurte natural integral – usei caseiro
– 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
– 1 e 1/2 colher (chá) de sal
– 1 colher (sopa) de açúcar
– 1 colher (sopa) de leite em pó
– aproximadamente 3 xícaras de farinha de trigo
– 2 colheres (chá) de fermento biológico seco instantâneo
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes na mfp na ordem indicada pelo fabricante (eu coloco a farinha aos poucos). Faça a opção "massa" (na minha mfp é 8), quando terminar o processo, retire, abaixe a massa para retirar o ar e modele a gosto.
Coloque em uma forma de pão e deixe crescer até dobrar de volume.
Asse até dourar.
Para o preparo a mão, misture todos os ingredientes (coloque a farinha aos poucos), sove bem por cerca de 10 minutos, deixe crescer por 1 hora.
Abaixe a massa para retirar o ar, modele, deixe crescer novamente até dobrar de volume e leve assar.