Pão de leite
Esses pãezinhos foram feitos pela Rejane Reis! A receita é da Rita Bello. Massa básica para muitas receitas : pães, pães recheados,roscas doces, tortinhas, mini-pizzas e o que mais a criatividadepermitir.PÃO DE LEITE Num recipiente misture:1 e ½ xícara (chá) de polvilho doce1 e ½ xícara (chá) leite em pó1 xícara (chá) de farinha de arroz1 colher de sopa rasa de açúcar1 sache de fermento biológico para pãoDeixe descansando.Enquanto isso leve ao fogo:300ml de água6 colheres de sopa de polvilho doceVá mexendo sempre até formar uma goma transparente,desligue o fogo e reserve.Faça um buraco no meio daquela mistura que estavadescansando e coloque:1 colher de sopa de sal2 ovos3 colheres de sopa de óleo1 colher de sopa de margarinaMisture bem, coloque a goma reservada, ainda quente e váamassando com as mãos,é preciso colocar mais ou menos 1xícara de farinha de arroz até obter uma massa lisa ,(parecidacom a de trigo) macia e sem grudar nas mãos.Divida a massa em pequenas porções e modele os pães como quiser. Coloque na forma e deixe crescer em lugar quentinho.Coloque uma bolinha em um copo com água, quando ela subir o pão esta crescido.Antes de ir ao forno, faça cortes com uma faca e pincele leite para dar brilho. Asse até dourar!