Pão de Batata
Rende: 2+
Prep: 20 m
Coz: 40 m
Classificação: (0)
Sua classificação:
Cal:
Prot:
Gorduras:
Gordura saturada:
Carb:
Fibras:
Ingredientes
1 ovo
2 colheres (sopa) de queijo ralado
1/2 xícara (chá) de leite integral frio
2 colheres (sopa) de açúcar refinado
1/2 colher de sobremesa de sal
3 batatas médias cozidas sem casca
25g de fermento biológico
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de óleo de girassol
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
Queijo parmesão ralado para polvilhar sobre o pão
Método
Preaqueça o Airfryer Philips Walita a 160°C por 3 minutos
No liquidificador bata: o ovo, queijo ralado, leite, açúcar, sal, a batata cozida ainda quente e o fermento.
Em um recipiente, coloque a farinha, faça um buraco no meio e, aos poucos, vá adicionando o creme do liquidificador, até dar o ponto. *O ponto correto desse pão é uma massa elástica e grudenta.
Misture a massa por alguns minutos com uma colher grande até ficar bem fofinha e elástica.
Unte um refratário resistente ao calor e que caiba no Airfryer Philips Walita com o óleo e coloque metade da massa. Cubra com um pano limpo e aguarde por aproximadamente 20 minutos, ou até a massa dobrar de volume, de preferência dentro de um forno desligado. Deixe a outra metade da massa fermentando em outro recipiente do mesmo tamanho e untado.
Leve ao Airfryer Philips Walita (160°C) por 20 minutos (ou até colocar um palito de dente na massa e ele sair limpo).
Assim que o pão esfriar um pouco, retire-o da forma e pincele manteiga derretida e polvilhe o queijo ralado sobre ele.
Leve a outra metade da massa que estava fermentando para o Airfryer Philips Walita (160°C) por 20 minutos (ou até colocar um palito de dente na massa e ele sair limpo).