Comentei sobre esses bolinhos na postagem dos Muffins com Geleia de Goiaba, vocês se lembram?! Resolvi experimentar e gostei muito da massa fofa e saborosa, adocicada e salgadinha ao mesmo tempo, sendo a salsicha, para mim, mera coadjuvante.
Ingredientes:
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 xícara de farinha de milho
– 1/3 xícara de açúcar
– 2 ½ colher de chá de fermento em pó
– 1 colher de chá de sal
– 1 xícara de leite
– 1/3 xícara de óleo vegetal
– 1 ovo
– Salsichas aferventadas ou grelhadas cortadas em 3 pedaços.
Misture a farinha de trigo com a farinha de milho e dê uma esfarelada, adicione o açúcar, sal fermento e o ovo, vá mexendo alternando com o leite e o óleo. Misture bem para que a massa fique bem homogênea.
Coloque porções em forminhas para muffins untadas com manteiga e farinha e bem no centro coloque um pedaço de salsicha.
Leve ao forno pre aquecido e asse por 15 a 20 minutos tomando cuidado para não queimar. Retire do forno desenforme.
Sirva com ketchup, mostarda e maionese.
Bom Apetite!!!
Fonte de Pesquisa:
http://littlebcooks.blogspot.com.br/2013/03/mini-corn-dogs.html