Dicas e Receitas29/03/20110 Tempo: 30 minutos + tempo de geladeiraDificuldade: fácilRendimento: 8 porçõesCategoria: mousse Utensílhos necessários: liquidificadorBatedeiraforma com canudo no meiopanela
Ingredientes
- 6 mangas8 folhas de gelatina incolor6 claras batidas em neve6 colheres (de sopa) de açúcar1 caixa de creme de leite
Modo de Preparo
Corte quatro mangas e bata no liquidificador com o creme de leite, reserve.
Dissolva a gelatina em bem pouca água. Reserve.
Bata na batedeira bem firme as claras em neve, junte o açúcar, a gelatina dissolvida e o creme de manga.Coloque em fôrma de canudo no meio molhada, Leve à geladeira por no mínimo 12 horas.Na hora de servir, desenforme e cubra com um doce de manga.
Dica:
Use as sobras das manga,(caso precise corte mais uma manga), leve ao fogo com açúcar, e 1/2 xícara de água, deve ferver e formar um creme espesso.Leve à geladeira e sirva sobre a mousse na hora de servir.