60'4comentáriosmédiadificuldade Ci Prado prepara um manjar diferente
Ingredientes
- Manjar:
- 1 lata de Leite Condensado
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 200 ml de Leite de Coco (1 garrafinha)
- 4 colheres (sopa) de Amido de Milho
- Calda:
- 100 g de Açúcar
- 100 ml de Água
- 100 ml de suco de Laranja coado
- 200 ml de vinho Marsala tinto
- 4 pedaços de Canela em pau
- 5 pedaços de Anis estrelado
- 8 sementes de Zimbro
- 6 grãos de Pimenta do reino
- 130 g de Ameixa preta seca (sem caroço)
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Modo de Preparo
Manjar:
Dissolva o amido de milho no leite frio. Junte o restante dos ingredientes e leve ao fogo até engrossar bem. Despeje o manjar em uma forma untada com óleo e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas (para firmar). Desenforme e sirva com a calda.
Calda:
Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo até que fique na cor de caramelo claro. Junte os demais ingredientes e leve ao fogo até o ponto de calda. Sirva com o manjar.