Mané Pelado (Bolo de mandioca)
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos (claras em neve
- 1 prato fundo de mandioca crua ralada
- a mesma medida de queijo minas ou coco ralado
- 1 colher de fermento em pó
Modo de Preparo
Em uma vasilha bata o açúcar com a manteiga, os as gemas bata até ficar um creme clarinho, junte a mandioca e o coco ralado, misture bem. Adicione as clarasem nevee por último o fermento em pó. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos 40 minutos.