Ingredients
1 kg de frango em pedaços
1 colher de chá de ervas desidratadas
700g de iogurte natural
1 xícara (240 ml) de leite
1 colher de sopa de molho de pimenta
Sal e pimenta do reino
1/2 xícara de maionese
3 colheres de sopa de mostarda
3 colheres de sopa de mel
Para a farinha temperada
2 xícaras de farinha de trigo
Pimenta caiena, Sal e pimenta do reino
Instructions
1. Em um bowl, acrescente o frango, ervas, sal, pimenta do reino e pimenta caiena. Adicione o iogurte, molho de pimenta e o leite e misture. Cubra com plástico filme e leve à geladeira por 8 horas para marinar.
2. Em um prato grande, misture a farinha, pimenta caiena, sal e pimenta do reino. Retire o excesso de humidade do frango e empane na farinha.
4. Em uma tigela pequena, misture a maionese, mostarda, mel, sal e pimenta. Reserve.
5. Frite os pedaços de frango em temperatura alta até que fiquem dourados (temperatura interna de 70 C se você tiver um termômetro interno.
6. Escorra em um papel toalha, espere 10 minutos antes de servir e sirva com o molho de mostarda