Ingredientes
- Recheio
- 1 kg de frango cozido e desfiado (reserve o caldo do frango)
- 1 kg de batatas
- 500 g de cebola
- 3 tomates
- 1 lata de extrato de tomate
- Pimentão
- Azeitona
- Ervilha
- Palmito
- Cebolinha
- Salsa
- Sal a gosto
- Massa
- 1 kg de farinha de trigo especial
- 2 ovos
- 1 copo americano de óleo
- 1 colher de chá de sal
- Água morna aos poucos
Modo de Preparo
Refogue a cebola, o tomate e o pimentão com o extrato de tomate. Em seguida, acrescente o caldo do frango deixando levantar fervura e reserve. Dissolva 3 colheres de farinha de trigo em 1 copo de água e incorpore ao molho. Acrescente os demais ingredientes, deixando por último a cebolinha e a salsa. Reserve.